こちらのメニューは、下記の料理が含むコース料理となります。
【・食前酢　・サラダ　・スープ　・ライス/   ¥2,700】
【・食前酢　・前菜　・サラダ　・小鉢3品　・スープ　・ライス  ・コーヒー　・デザート/ ¥3,300】

ボリュームのある海老を桷志田のエビチリソースで絡めました。ピリリとした辛味の中に、まろやかな酸味と海老の甘味を感じる、味わい深い一品です。

こちらのメニューは、下記の料理が含むコース料理となります。
【・食前酢　・サラダ　・スープ　・ライス  /¥2,700】
【・食前酢　・前菜　・サラダ　・小鉢3品　・スープ　・ライス  ・コーヒー　・デザート/¥3,300】

こちらのメニューは、下記の料理が含むコース料理となります。
【・食前酢　・サラダ　・スープ　・ライス   /¥2,700】
【・食前酢　・前菜　・サラダ　・小鉢3品　・スープ　・ライス  ・コーヒー　・デザート /¥￥3,300】

綾豚を桷志田の「肉やわらか酵素糀」に漬け込み、低温でじっくりと火を通すことで、綾豚のおいしさをさらに引き出すことに成功しました。玉葱がベースのジャポネソースとご一緒にどうぞ。

こちらのメニューは、下記の料理が含むコース料理となります。
【・食前酢　・サラダ　・スープ　・ライス  /¥3,000】
【・食前酢　・前菜　・サラダ　・小鉢3品　・スープ　・ライス  ・コーヒー　・デザート /¥3,500】

霜降りの黒毛和牛を、さらに桷志田の「肉やわらか酵素糀」に漬け込み、旨味と柔らかさをプラス。わさびステーキソースの豊かな風味と一緒にお召し上がり下さい。
こちらのメニューは、下記の料理が含むコース料理となります。
【・食前酢　・サラダ　・スープ　・ライス  /¥4,000】
【・食前酢　・前菜　・サラダ　・小鉢3品　・スープ　・ライス  ・コーヒー　・デザート /¥4,400】

淡白な透明感のある新鮮な白身魚を強火で揚げ、旨味を封じ込めました。味のアクセントに自社製品の「食べる黒酢」を使用しコクと旨味をプラス。本格中華の黒酢ソースでお召し上がりいただけます。
こちらのメニューは、下記の料理が含むコース料理となります。
【・食前酢・サラダ  ・スープ  ・ライス  / ¥2,700 】
【・食前酢　・前菜　・サラダ　・小鉢3品　・スープ　・ライス  ・コーヒー　・デザート/ ¥3,300 】

ピリリと山椒を効かせた麻婆豆腐ですが、黒酢の柔らかな酸味が不思議と辛さを和らげます。
冷めずにお召し上がりいただけるよう、皿ごと温めた熱々の状態でご提供させていただきます。